Яйця належать до продуктів тваринного походження, які можуть бути джерелом харчових отруєнь у разі порушення умов їх виробництва, зберігання та реалізації. Саме тому під час купівлі яєць важливо звертати увагу на умови їх продажу та наявність необхідної інформації для споживача.
Безпечно купувати яйця у:
- торговельних закладах, що забезпечують належні умови зберігання;
- на агропродовольчих ринках, де яйця пройшли ветеринарно-санітарний контроль.
Не варто купувати яйця у місцях стихійної торгівлі, оскільки у таких випадках відсутній контроль за їх походженням та безпечністю.
Перед придбанням яєць споживачам варто звернути увагу на:
- цілісність шкаралупи — вона повинна бути чистою, без тріщин і пошкоджень;
- маркування — воно має бути чітким і читабельним. Перелік обов’язкової інформації про продукт, визначено статтею 6 Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів»;
- умови зберігання — яйця повинні зберігатися у чистому місці, без попадання прямих сонячних променів;
- термін придатності — перевіряйте дату пакування або кінцеву дату споживання;
- зовнішній вигляд упаковки — вона повинна бути чистою та неушкодженою.
Не рекомендується купувати яйця з пошкодженою шкаралупою або без маркування.
Пам’ятайте! Дотримання простих правил під час купівлі яєць убезпечить родину від виникнення харчових отруєнь.